تتعدد انواع القهوة التركية، ما بين السرياقوسي والزيادة والمانو، أيضًا القهوة المضبوط والسادة والقهوة بالحليب، بالإضافة إلى القهوة التقليدية والقهوة بالتوابل.
انواع القهوة التركية
تتشابه أنواع القهوة التركية، مع أنواع القهوة في بعض البلدان العربية كـ القهوة السعودية، وأنواعها تكون مثل ما يلي:
قهوة تركي سادة
يشتهر هذا النوع في تركيا ويُعد من القهوة التركية التقليدية، حيث يتم تحضير القهوة ببن عالي الجودة، دون إضافة السكر، ما يجعل طعمها مرًا للغاية، إلا أنه يوجد قطاع كبير من الأتراك، يعشقون القهوة السادة.
قهوة تركي سرياقوسي
تُعد أفضل أنواع القهوة التركية، حيث يتم تحضيرها من خلال إضافة ملعقة بن مطحون مع 3 معالق سكر، كما أنها خيار مثالي للنساء العاشقة للقهوة التركي.
قهوة تركي مضبوط
يُطلق عليها قهوة مضبوط؛ لأنه يتم إضافة معلقة سكر واحدة مع معلقة بن واحدة في دلة؛ ما يجعل نكهتها ومذاقها ليس مرًا ولا سكريًا في الوقت ذاته.
قهوة تركي زيادة
يُقصد بالزيادة هنا، هي إضافة كميات كبيرة من السكر للقهوة، حيث يُمكن إضافة معلقتين سكر لكل معلقة بن، وهذا النوع يُعد خيارًا مثاليًا لمحبي القهوة المحلاة.
قهوة تركي مانو
من أنواع القهوة التركية المشهورة، حيث تأتي في منطقة وسط بين القهوة الزيادة والمضبوطة، ويتم تحضيرها من خلال إضافة معلقة بن مطحون مع معلقة ونص سكر.
قهوة تركي بالتوابل
يتم إضافة التوابل المختلفة للقهوة التركية؛ ما يعطيها مذاقًا خاصًا، مثل القهوة التركية بالهيل أو قهوة تركية بالمستكة وغيرها.
قهوة تركي بالحليب
يُضفي الحليب على القهوة التركية نكهة مميزة، حيث يتم إضافة معلقة بن مع كمية مناسبة من الحليب والسكر، وفقًا لتفضيل كل شخص على حدة.
ما هي القهوة التركية؟
عبارة عن حبوب بن الأرابيكا عالية الجودة، التي يتم طحنها بشكل جيد للغاية عن طريق المطحنة اليدوية أو الكهربائية، دون تصفية، ومن ثم تحضيرها بالطرق المختلفة وفقًا لنوع القهوة.
أنواع ماكينات تحضير القهوة التركية
يتم تحضير كافة أنواع القهوة التركية، من خلال مجموعة من الآلات أو الماكينات المخصصة، مثل ما يلي:
- آلة قهوة اسبريسو: يمكن تحضير أفضل أنواع القهوة التركية، من خلال ماكينة الاسبريسو الحديثة، التي تسرع من عملية تحضير القهوة وتحسن جودتها.
- آلة قهوة أوتوماتيك: يُعد هذا الخيار أسرع وأسهل في إعداد القهوة التركي، حيث يتم تحضير القهوة بضغطة زر.
- آلة قهوة كهربائية: يمكن تحضير القهوة التركي، من خلال ماكينة كهربائية مخصصة، تأتي بوعاء يتم وضع البن فيه مع الماء، ومن ثم يتم تشغيل الكهرباء لتحضير القهوة.
- موقد قهوة تركي: من أقدم آلات تحضير القهوة التركي، وهو عبارة عن وعاء صغير، يُصنع من مادة مقاومة للصدأ، ويتم وضع القهوة فيه مع الماء على نار هادئة.
خطوات تحضير القهوة التركي
يوجد بعض الخطوات الهامة والأساسية؛ لإعداد جميع أنواع القهوة التركية، على النحو التالي:
- إحضار موقد القهوة أو الآلة الأتوماتيك أو الماكينة الكهربائية.
- وضع كمية مناسبة من البن مع الماء والسكر والإيحاءات في ركوة أو وعاء الآلة والماكينة.
- تقليب العناصر في الركوة أو الوعاء حتى يتم التأكد من أنه تم مزجها جيدًا.
- وضع الإناء او الركوة على نار هادئة أو موقد، أو البدء في تشغيل الآلة أو الماكينة.
- التأكد من حصول القهوة على الفترة الزمنية المناسبة على الموقد أو في الآلة.
- سكب القهوة في فنجان وتقديمها للضيوف أو للأصدقاء والعائلة.
طريقة تقديم القهوة التركية
لكل دولة الثقافة الخاصة بها في تقديم القهوة؛ لذا يتم تقديم القهوة التركي بطريقة مميزة، على النحو التالي:
- وضع القهوة في فنجان صغير مزخرف.
- يجب أن تكون القهوة التركية برغوة كثيفة.
- استخدام صحن مميز لتقديم الفنجان عليه.
- تقديم حلوى أو توابل مع القهوة التركي.
متجر قهوة في السعودية
احصل الآن على أجود منتجات القهوة، من متجر ثنه، واحد من أفضل متاجر القهوة والشاي في السعودية، حيث يُقدم العديد من أنواع القهوة والشاي، مثل ما يلي:
- قهوة سعودية بالهيل.
- قهوة سعودية شقراء.
- كبسولات قهوة سعودية بالقرنفل.
- كبسولات قهوة سعودية بالهيل.
- كبسولات قهوة شقراء معتدلة.
- شاي شمالي.
- شاي جمر.
الأسئلة الشائعة
ما هو أفضل نوع بن للقهوة التركية؟
يوجد أنواع عديدة من البن ذات الجودة العالية، التي يمكن استخدامها في القهوة التركي، لكن يجب أن يكون من حبوب الأرابيكا.
ما هي أفضل أنواع القهوة التركية؟
تتعدد أنواع القهوة التركية المميزة، بين القهوة السادة التقليدية والمانو والسرياقوسي وغيرها.